RECETTE SÉNÉGALAISE: Mafé (4 Personnes)
• 750 g de poulet (agneau, mouton ou boeuf) • 25 cl de beurre de cacahuétes non sucré • pâte d’arachides (selon le goût souhaité) • 2 à 4 tomates découpées en dés • au choix, un ou plusieurs de…
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RECETTE TOGOLAISE: Gboma dessi (sauce aux épinards africains)
• 2 tasses (90 g) de « Soy Curls de Butler » (protéine de soya sans OGM)* • 400 g d’épinards africains/gboma • 3 tasses (750 ml) ou plus d’eau • 100 g de gombo/okra (facultatif) • 1/3 de tasse…
RECETTE IVOIRIENNE: Alloco (4 Personnes)
INGRÉDIENTS : • 5 bananes plantain bien mûres • 500 ml huile d’olive • sel fin et poivre noir du moulin • ÉTAPE 1 Eplucher les bananes. Trancher les bananes épluchées en petits morceaux. • ÉTAPE 2 Chauffer l’huile dans…
